Misosuppe
Maki Altenwerder
Lachs, Maronenpüree, Cranberries, Rucola, inside-out gerösteter Sesam
Maki Adolphsbrücke
Thunfisch, Gorgonzola, Walnüsse, Honig-Senf Sauce, inside-out, Kresse
Maki Poggenmühlenrücke
Garnelen, Papaya, Rucola, inside-out, getoppt mit Thunfisch, Chili Mayonnaise und Chilifäden

Misosuppe
Maki Krugkoppelbrückel
Tatar vom Lachs mit Avocado, Lauch, Mango, Tomaten, inside-out Masago
Maki Poggenmühlenbrücke
Garnelen, Papaya, Rucola, inside-out, getoppt mit Thunfisch, Chili Mayonnaise und Chili Fäden
Nigiri: Shake (Lachs), Maguro Tatar (Thunfischtatar), Avocado

2 Misosuppen
Maki Bullerdeichbrücke
Thunfisch, Mango, kandierter Ingwer, Rucola, inside-out Kresse
Maki Eppendorfer Brücke
marinierter Lachs, geröstete Süßkartoffel, Granatapfel, Chili Mayo, inside-out schwarzer Sesam
Maki Wandbereiterbrücke
Surimi und Ikura, Papaya, Lollo Rosso, inside-out Masago und schwarzer Sesam
Maki Neue Elbbrücke
Garnelen, Papaya, Rucola, inside-out, getoppt mit geflämmtem Lachssashimi, getrüffelter Mayo und Sesam
Nigiri je 2 Stück
Shake Tatar (Lachstatar), Maguro (Thunfisch), Tai (Dorade), Papaya

Misosuppe
Tekka Maki (Thunfisch)
Raw Maki (Lachs, Gurke, Philadelphia, inside-out mit hellem Sesam)
Maguro Nigiri (Thunfisch),
Shake Nigiri (Lachsfilet),
Kanibo Nigiri (Surimi)

Misosuppe
California Maki (Surimi, Avocado, Mayonaise inside-out mit Masago und Sesam)
Tamago Nigiri (japanisches Omelett),
Shake Nigiri (Lachs),
Maguro Nigiri (Thunfisch),
Kanibo Nigiri (Surimi)
Gemischtes Sashimi

Misosuppe
Spicy Ebi Maki (Garnele in Panko, Chili, Avocado, inside-out Masago grün und schwarzer Sesam)
Cross over Maki (grüner Spargel in Tempura, Lachs, hausgemachte Honig-Senf Sauce, inside-out Kresse)
Dancing beef Maki (marinierter Thunfisch, Physalis, Rucola, inside-out getoppt mit geflämmtem beef sashimi, Chili Sauce und schwarzem Sesam)

Misosuppe
Stupid chicken Maki (Teriyaki Huhn, Mango, Cranberries, Feldsalat, inside-out Sesam)
Verdi Maki (Thunfisch, Chili Sauce, geröstete Erdnüsse, inside-out Masago grün)
Wie angelt man sich einen Millionär Maki (Garnele, Avocado, karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Lachs, cream cheese und schwarzem Sesam)

Gemüsesuppe
Veggie roll Maki (Mango, Avocado, Feldsalat, Cashewkerne, im Reispapier)
Veggie bomb Maki (Papaya, Granatapfel, geröstete Süßkartoffel, Rucola, inside-out Shiso Kresse)
Red green Maki (Avocado, getrocknete Tomaten, Edamame, Feldsalat, Chili, inside-out Basilikum)

2 Misosuppen
Jewel Maki (Garnele, gehackte Mandeln mit milder Knoblauchsauce)
California Maki (Surimi, Avocado, Mayonnaise inside-out mit Masago und Sesam)
Philly Maki (Lachs, Lauchzwiebeln, Philadelphia)
Rainbow Maki (Gurke, inside-out, getoppt mit Zander, Lachs, Thunfisch, Avocado)
Nigiri je 2 Stück: Shake (Lachs), Maguro (Thunfisch), Ika (Tintenfisch), Avocado